Okusi čemaž v Preddvoru

Vznožja preddvorskih gričev in planin na pomlad zažarijo v živo zeleni barvi. Preplavi jih čemaž, ki že tisočletja slovi kot na moč zdravilna rastlina. V Preddvoru zaradi obilja tega bogastva vsako leto sedem pomladanskih dni posvetijo tej čebulasti trajnici, poimenovani tudi divji česen, divji kravji por, medvedji por ali medvedji česen.

V tednu čemaža preddvorski gostinci svoje jedilnike obogatijo s čemaževimi jedmi, dogajanje pa je sklenjeno z odprto čemaževo kuhinjo na gradu Dvor v središču Preddvora.

Številne zanimivosti o čemažu nam je zaupala domačinka, priznana fitoterapevtka Maria Ana Kolman. Spremljajte nas, pa boste o čemažu izvedeli prav vse.

 

Dnevi čemaža pri preddvorskih gostincih bodo letos potekali med 8. in 14. aprilom, v njihovi ponudbi se bo našlo vse - od preprostih čemaževih juhic do vrhunskih čemaževih kulinaričnih mojstrovin. Ljubiteljem čemaža izziv ne bo predstavljal samo izbor jedi ampak tudi napor, ki ga bodo pripravljeni vložiti v čemaževo izkustvo. Do prenekaterega čemaževo-kulinaričnega dosežka se namreč ne bo moč pripeljati z avtomobilom, ampak bodo za potešitev lačnega in radovednega želodčka potrebni tudi pohodni čevlji. V čemaževemu kulinaričnem izzivu namreč sodelujejo tudi kuharske mojstrice in mojstri preddvorskih gorskih in planinskih koč.

 

V čemaževem kulinaričnem izzivu letos sodelujejo:

Gostilna & Glamping Bizjak, Zgornja Bela 20a (odprto od torka do sobote)
Hotel Oskar Zaplata, Tupaliče 32 (odprto vsak dan)
Picerija Gorski privez, Dvorski trg 1 (odprto od torka do nedelje)
Pizzerija & Guesthouse Urša, Črnavska pot 5 (odprto od srede do ponedeljka)
Okrepčevalnica in apartmaji Seljak, Šiška 12 (odprto vsak dan)
Beachvolley Fitko, Hrib 4a (odprto ob lepem vremenu)
Dom na Čemšeniku, Kokra 13 (odprto konec tedna)
Planinska koča na sv. Jakobu, Potoče 38 (odprto od torka do nedelje)
Francijeva koča na sv. Jakobu, Potoče 37 (odprto konec tedna)
Dom na Lovrencu, Bašelj 35 (odprto konec tedna)

 

Grad Dvor Preddvor

Preddvor se ponaša s kar štirimi gradovi. Grad Dvor, po katerem je kraj dobil ime, spada med najstarejše slovenske srednjeveške gradove. Prvič je bil omenjen že v 12. stoletju, v svoji zgodovini pa je zamenjal veliko lastnikov. Nahaja se v središču Preddvora in po desetletjih letih propadanja od leta 2021 odlično služi v turistične namene. Zasluga gre Cvetu Sušniku in Tanji Šubelj, širši javnosti znanima pod vzdevkom Grof in Grofica, ki sta grad s pomočjo lastnika, Občine Preddvor, obnovila in vanj umestila svojo bogato zbirko starin.

Grad Dvor je tako z razkošno opremljenimi sobanami, urejenim dvoriščem in zelenim parkom postal turistična atrakcija ter osrednji prireditveni prostor Preddvora. Tukaj se bo odvil tudi sklepni dogodek preddvorskih čemaževih dnevov.

 

 

Zabavna gastronomska prireditev vključuje pokušino raznovrstnih jedi iz čemaža in s čemažem; od vročih čemaževih pit, frtajl in kanelonov, čemaževih namazov na čemaževem kruhu in čemaževega sira za žar ... pa do čemaževe zeliščne soli in čemaževe eko tinkture.

 

Na stojnicah se bodo čemaževo degustacijsko in prodajno ponudbo od 11. ure dalje predstavljali:

Restavracija Hotel Oskar Zaplata
Dom Čemšenik
Zavod Grof in Grofica
Kmetija pod Strožičem
Kmetija Punčar
Društvo Herbs – Zelišča mame Ljube
Fržek d.o.o., blagovna znamka slovenskih naravnih, veganskih, zero-waste prehrambenih izdelkov
Zavod za turizem Preddvor z novo blagovno znamko Preprosto domače
Pletarski mojster Janez Krišelj s predstavitvijo pletenja košar za nabiranje čemaža in drugih gozdnih dobrot
(seznam se še dopolnjuje)

Zabavni program

11.00 – Otvoritev čemaževe kuhinje na prostem
11.30 – Sirkec, sirkec, igrana predstava za otroke
13.00 – Če maš čemaž, spontana komedija za vse generacije (igrajo Rok Bohinc, Dino Kapetanovič, Matjaž Peklaj in Goran Završnik)
14.00 – Cirkuške delavnice za otroke

11.30  Teater Cizamo: Sirkec, Sirkec (igrana predstava za otroke)

Zupi si najbolj od vsega želi, da bi ga otroci sprejeli in imeli radi, zato jih poskuša podkupiti z največjim darilom na svetu. A kaj, ko darilo nemudoma stori žalostni konec. Pa kaj bi se sekirali … Kaj pa, če Zupi za darilo otrokom raje odigra predstavo, v kateri bodo videli najbolj poreden klobuk na svetu, sodelovali v cirkuški točki in doživeli neverjeten nastop slavnih sester Kokodak?

13.00  KUD KIKS: Če maš čemaž (spontana komedija za vse generacije)

“Če maš čemaž” je interaktivna zabavna predstava za vso družino, v kateri boste v seriji kratkih skečev izvedeli vse, kar ste si vedno želeli vedeti o čemažu pa nikoli niste upali vprašati. Igralci bodo z vašo pomočjo odgovorili na vprašanja kot so, kdo je prvi odkril čemaž, kdo ga je prvi pojedel in kdo je bil prvi, ki je iz njega skušal narediti alkoholno pijačo. Izvedeli boste, kako ga lahko uporabljate v kozmetiki, katere pesmi so bile o njem napisane in kaj z njim počne Sebastjan Cavazza. Da pa bo vse skupaj še bolj zabavno, boste skeče lahko soustvarjali tudi sami.

Nastopajo: Rok Bohinc, Dino Kapetanovič, Matjaž Peklaj in Goran Završnik.

14.00  Teater Cizamo: Cirkuške delavnice za otroke in odrasle

Žongliranje in ravnotežne spretnosti spodbujajo razvoj motoričnih sposobnosti. Pa delavnice niso namenjene le otrokom. Le kdo si ni vedno želel, da bi se tudi sam preizkusil v cirkuških veščinah? Pod mentorstvom simpatičnega artista in s pomočjo številnih cirkuških rekvizitov bo to končno uspelo tudi vam!

Vstop prost.
V primeru slabega vremena prireditev odpade.